Lasanha instantânea de pote

Instant Pot Lasagna é uma deliciosa refeição saudável, e a coisa toda é cozida na panela instantânea!

Uma panela de pressão é um verdadeiro herói da cozinha e cozinha mais do que aveia, arroz e ovos cozidos. É hora de passar para outras receitas, como uma lasanha totalmente carregada!

Por que amamos esta receita

Todo mundo adora um grande receita de lasanha ! Principalmente quando combinado com pão de alho caseiro e um crocante Salada César .

O Instant Pot cozinha esta lasanha em apenas 25 minutos em vez de uma hora em um fogão convencional (embora você precise alocar tempo para aumentar a pressão). E há muito pouca limpeza, também!

Não há necessidade de pré-cozinhar o macarrão para esta receita! Basta deixá-los amolecer em água quente enquanto o resto da receita está sendo preparado.

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Ingredientes e variações

A receita básica de lasanha também funciona para um Instant Pot! Molho de carne, macarrão, espinafre e muito e muito queijo!

MOLHO DE CARNE
Carne moída e cebola cozidas e depois adicionadas a um molho marinara com algumas especiarias. Use frango moído, peru moído ou salsicha italiana, se preferir!

O molho de carne também pode ser feito na panela instantânea (use a função de selar), mas acho mais fácil fazer no fogão enquanto preparo os outros ingredientes.

CAMADA DE QUEIJO
Ricota (ou queijo cottage, se preferir), Mozza e queijo parmesão são misturados com espinafre e ovos para criar a camada de queijo.

MACARRÃO
Amoleça o macarrão em água quente enquanto faz as outras camadas; eles não precisam ser pré-cozidos!

Versões vegetarianas favoritas:

• Omita a carne ou substitua por cogumelos picados ou um substituto de carne.
• Troque o macarrão por berinjela fatiada.
• Adicione tiras de pimentão salteado nas camadas para obter mais cor, sabor e nutrição!

Como fazer lasanha instantânea

1. Mergulhe o macarrão em água quente e reserve.
2. Faça o molho de carne e a mistura de queijo (conforme receita abaixo).
3. Coloque 1/2 xícara de molho no fundo de uma forma de mola de 8″ . Camada um padrão de macarrão de lasanha, queijo e molho de carne.
4. Cubra a panela com papel alumínio e coloque em um tripé no Instant Pot preparado. Cozinhe por 25 minutos, solte naturalmente por 15 minutos.

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Esta receita usa um forma de mola de 8″ , certifique-se de que ele se encaixa no seu modelo de Instant Pot antes de montar sua lasanha.

Se a sua forma de mola for um pouco menor (6-7″), ainda funcionará bem, mas você precisará diminuir um pouco os ingredientes ou não caberá na panela.

Dicas para o sucesso

Aqui estão algumas dicas para uma lasanha instantânea perfeita sempre!

• Usar uma forma de mola que caiba dentro da panela instantânea ajudará a manter suas camadas de caçarola depois de cozida!
• Adicione a última xícara de queijo ao topo da lasanha pronta e coloque-a no forno para grelhar por 2 a 3 minutos. O queijo vai derreter, borbulhar e dourar levemente.
• Retire a lasanha da grelha e deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de remover cuidadosamente da forma de mola. Isso permitirá que ele mantenha sua forma.
• Para remover o anel da forma de mola, passe uma faca ao redor da borda interna da forma antes de soltar a borda do fundo da forma.

Sobras

Aproveite esta lasanha por 3-5 dias se armazenada na geladeira. Para reaquecer , leve ao forno ou micro-ondas até aquecer.

Lasanhas são ótimas para antecipar e congelar . Basta usar recipientes próprios para congelamento e não se esqueça de rotulá-los com a data! Retire a lasanha congelada um dia antes de assá-la para dar uma chance de descongelar.

Asse no forno a 350 ° F até aquecer (cerca de 30 minutos) ou coloque suavemente a lasanha no Instant Pot e cozinhe de acordo com as instruções da receita abaixo.

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Lasanha instantânea de pote

Equipamento

• ▢ Pote instantâneo de 6 qt

Ingredientes

Molho de carne

• ▢½ copo cebola finamente picado
• ▢½ libra Carne moída ou salsicha
• ▢dois cravo alho picado
• ▢1 colher de chá Tempero Italiano
• ▢3 xícaras molho marinara ou molho de macarrão

Camada de Queijo

• ▢1 copo queijo ricota ou requeijão
• ▢1 ovo
• ▢23 copo queijo mussarela
• ▢5 onças espinafre picado congelado drenado e espremido a seco

De outros

• ▢8-9 Macarrão para lasanha cru
• ▢1 copo queijo mussarela

Instruções

• Coloque o macarrão de lasanha em uma tigela ou panela e cubra com água bem quente enquanto prepara o molho de carne, cerca de 15 a 20 minutos. Unte uma forma de fundo removível de 8' x 3'*.
• Doure a carne, a cebola, o alho e o tempero italiano em uma frigideira até que não fique rosado. Escorra a gordura. Enquanto a carne cozinha, misture os ingredientes da camada de queijo em uma tigela.
• Coloque 1/2 xícara do molho no fundo da forma de aro removível. Adicione o molho de macarrão restante à carne e mexa.
• Cubra o molho na forma de mola com macarrão de lasanha para cobrir o fundo. Cubra com 1/2 da mistura de ricota e 1/3 do molho de carne.
• Repita as camadas com macarrão de lasanha, mistura de queijo restante e 1/3 do molho de carne. Adicione mais uma camada de macarrão de lasanha e cubra com o molho de carne restante. A forma de mola estará bem cheia!
• Cubra delicadamente a assadeira com papel alumínio.
• Adicione o tripé ao fundo de um pote instantâneo de 6 qt e dobre-o fechado (a forma de mola pode não caber se os lados do tripé estiverem para cima). Adicione 1 1/2 xícaras de água ao fundo do Instant Pot.
• Dobre um longo pedaço de papel alumínio (cerca de 24'). Coloque a forma preparada no papel alumínio, isso será usado para abaixar a forma de mola na panela instantânea e levantá-la quando a lasanha estiver pronta.
• Ligue a panela instantânea para manual, alta pressão. Cozinhe 25 minutos. Liberar naturalmente 15 minutos.
• Solte a pressão restante, remova cuidadosamente a forma de mola. Cubra com 1 xícara de queijo restante. O queijo derreterá com o calor da lasanha, mas se desejar, coloque-o sob a grelha por 2-3 minutos.
• Deixe a lasanha descansar pelo menos 10-15 minutos antes de cortar. Passe uma faca ao longo da borda da panela para soltar a lasanha e abra a panela. Fatie e aproveite.

Notas de receita

• Certifique-se de que sua forma de mola se encaixa no seu Instant Pot antes de começar.
• A lasanha não precisa ser pré-cozida. Esta receita não usa lasanha pronta para ir ao forno, usa lasanha normal.
• Adicione a última xícara de queijo ao topo da lasanha pronta e coloque-a no forno para grelhar por 2 a 3 minutos. O queijo vai derreter, borbulhar e dourar levemente.
• Retire a lasanha da grelha e deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de remover cuidadosamente da forma de mola. Isso permitirá que ele mantenha sua forma.
• Para remover o anel da forma de mola, passe uma faca ao redor da borda interna da forma antes de soltar a borda do fundo da forma.

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)