C molho de limão ilantro adiciona um toque mexicano fresco picante às suas saladas e muito mais!
Esta receita fabulosa combina os sabores de coentro, cominho, suco de limão, alho e azeite em um molho que está repleto de um toque especial. Um toque de mel adiciona a quantidade certa de doçura.
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Um molho fácil (ou marinada)
Coentro e limão combinam como... bem, coentro e limão. Eles são perfeitos juntos em tudo, desde frango com coentro para arroz de coentro e limão ! Colher sobre saladas em vez de vinagrete, regue espetinhos de frango , ou adicionar a guacamole para uma reviravolta divertida.
Ingredientes neste molho são simples e se você tem coentro, provavelmente tem todo o resto à mão! Coentro, limão, mel, alho e azeite. Eu adiciono um pouco de cominho (ou pimenta em pó).
Como fazer molho de coentro e limão
Este molho de salada pode ser feito de algumas maneiras diferentes. Pique o coentro e misture os ingredientes lentamente adicionando o óleo se você não tiver um liquidificador.
Você pode misturar todos os ingredientes de uma vez para um molho tipo óleo e vinagre ou regar lentamente no óleo com o liquidificador ligado para criar um molho um pouco mais cremoso.
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- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o óleo. Ligue e adicione lentamente o óleo.
- Pulse e misture até obter um creme liso e engrossado.
- Quer um pouco de calor? Adicione alguns jalapenos ou flocos de pimenta vermelha ao liquidificador.
- O suco de limão pode substituir o limão em uma pitada.
- Se você não tiver mel à mão, agave ou açúcar servirão.
- Atire em dois ou três pequenos pedaços de abacate se você quiser domar o sabor e adicionar um espessamento instantâneo e riqueza cremosa.
- Uma ou duas colheres de sopa de iogurte grego daria uma cremosidade extra.
- Vinagrete rápido de limão
- Molho de Gengibre Gergelim
- Vinagre Balsâmico
- molho de mel e mostarda
- Vinagrete de Limão
- Molho Ranch de Abacate
- ▢½ copo coentro folhas e caules, embalados
- ▢1 dente de alho alho picado
- ▢1 colher de sopa suco de limão fresco
- ▢1 colher de chá querida
- ▢½ colher de chá cominho
- ▢½ copo Azeite de oliva light ou óleo de canola
- ▢1 ½ colheres de chá vinagre de maçã
- ▢sal e pimenta a gosto
- Adicione todos os ingredientes, exceto o azeite, a um liquidificador ou processador de alimentos pequeno. Pulse algumas vezes para picar o coentro.
- Ligue o liquidificador e adicione lentamente o óleo.
- Depois de misturado, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Refrigerar até 1 semana.
Se você quiser manter algumas manchas de verde, não misture por muito tempo.
Variações deliciosas
O molho de coentro e limão acomodará uma série de variações. Esta receita também faz uma ótima marinada para frango grelhado !
Há tantas maneiras deliciosas de mudar esta receita fácil de molho!
Quanto tempo durará o curativo de limão coentro?
O molho de coentro e limão deve durar cerca de 2-3 dias na geladeira. A acidez do suco de limão ajuda a preservá-lo, mas o sabor se dissipa com o tempo. Se armazenado por mais de 2-3 dias, existe o risco de que o alho, que tem acidez extremamente baixa, possa produzir botulismo, uma toxina grave, e não vale a pena correr esse risco.
Como armazenar o molho de coentro e limão
O molho de coentro e limão fica melhor em uma jarra de vidro bem tampada. Ou você pode usar uma garrafa de plástico. Se ele se separar, basta agitar ou bater de volta no liquidificador para recombinar e restaurar.
Com este molho à mão, você terá o condimento perfeito e versátil para saladas, vegetais ou entradas de carne.
Receitas fáceis de vestir
Como você serviu este vinagrete de limão coentro? Certifique-se de deixar uma classificação e um comentário abaixo!
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4,95a partir de17votos RevisãoReceita Molho Coentro Limão
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar0 minutos Tempo totalquinze minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Esta receita fabulosa combina os sabores de coentro, cominho, suco de limão, alho e azeite em um molho que está repleto de um toque picante.Ingredientes
Instruções
Notas de receita
Para um molho cremoso, adicione 1/2 de um abacate, descascado e sem caroço. O molho de coentro e limão deve durar cerca de 2-3 dias na geladeira. Se armazenado por mais tempo, existe o risco de o alho produzir botulismo, uma toxina grave.Informação nutricional
Servindo:doiscolheres de sopa,Calorias:124,Carboidratos:1g,Proteína:1g,Gordura:14g,Gordura saturada:doisg,Sódio:doismg,Potássio:10mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:135IU,Vitamina C:1mg,Cálcio:1mg,Ferro:1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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