Pão de Amora e Nozes

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Cranberry Walnut Bread é macio e fofo com muitos cranberries azedos e um delicioso streusel crocante por cima!

Este pão rápido não demora nada e sai com o miolo perfeito. A cobertura de crumble doce é perfeita com as bagas azedas e deliciosas quentinhas do forno.

Um pão rápido favorito

Não só é absolutamente delicioso quando está quente e fresco, mas também congela bem e faz incríveis torrada francesa com xarope de bordo quente e chantilly!

Então, o que exatamente é um Pão Rápido? Pães rápidos são tão populares porque o fermento é substituído por um agente de fermentação diferente, como bicarbonato de sódio ou fermento em pó (como quando você faz pão de banana ). É rápido porque não há necessidade de subir ou amassar.

Ingredientes

Arandos O ingrediente de assinatura no pão de nozes e cranberry são os cranberries. Cranberries congelados estão disponíveis durante todo o ano, se os frescos não estiverem disponíveis e podem ser usados ​​diretamente congelados.

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SORO DE LEITE COALHADO O leitelho dá ao pão uma ótima textura e um sabor picante, além de ajudá-lo a crescer à medida que reage com o bicarbonato de sódio. Você pode faça seu próprio creme de leite misturando misture 2 xícaras de leite com 2 colheres de suco de limão ou 2 colheres de vinagre branco.

SUPLEMENTOS Em vez de nozes, nozes, sementes de abóbora ou pistaches também são sabores complementares! É fácil personalizar este pão de cranberry.

COBERTURA DE CRUMBLE Semelhante a uma cobertura em crumble de maçã , este streusel é uma combinação de farinha, aveia e açúcar mascavo com canela. Para um sabor cítrico, adicione raspas de laranja ou limão recém-raladas à cobertura de crumble.

Como fazer pão de amora e nozes

Apenas alguns passos simples e este delicioso pão estará bem quente do forno e pronto para ser saboreado!

1. Misture os ingredientes secos (por receita abaixo).
2. Misture os ingredientes molhados e adicione ao centro da mistura seca. Mexa até apenas umedecer.
3. Dobre delicadamente em cranberries e nozes.
4. Para a cobertura, misture todos os ingredientes e misture com as mãos até que a mistura fique úmida e quebradiça.
5. Despeje a massa na forma preparada e cubra com o crumble. Asse de acordo com a receita.

Dicas de cozimento

• Não misture demais a massa. A mistura excessiva eliminará as bolsas de ar que o pão rápido precisa para crescer adequadamente.
• Para nozes extra crocantes com um sabor mais intenso, toste-as em uma panela pequena até perfumar e esfriar antes de adicionar.
• Verifique o pão com antecedência para garantir que não cozinhe demais.
• Verifique o cozimento inserindo um palito de dente no centro do pão. Se sair limpo o pão está assado.
• Deixe esfriar na panela por 10 minutos. Retire e coloque em uma grade de resfriamento para esfriar completamente.

Armazenando o pão de amora e nozes

• Mantenha os pães resfriados em temperatura ambiente, embrulhados em plástico ou em um recipiente hermético por até 4 dias.
• Congele o pão (inteiro ou em fatias) por até 4 meses.

Favoritos de Pão Rápido

• Pão de Banana Clássico - extra úmido e tão fácil
• Pão de Maçã Quente - tem gosto de torta de maçã
• Pão de Cenoura Caseiro - amigável ao congelador
• Pão de Banana com Chocolate - doce e úmido
• Pão de Abobrinha - tão fresco e saboroso
• Pão de Limão e Mirtilo – uma receita 5 estrelas
• Cranberry Orange Bread – tão úmido e saboroso

Gostou deste Pão de Nozes com Cranberry? Certifique-se de deixar uma classificação e um comentário abaixo!

Pão de Amora e Nozes

Ingredientes

PÃO

• ▢3 xícaras farinha para todos os fins
• ▢¾ copo açúcar branco
• ▢1 colher de sopa fermento em pó
• ▢1 colher de chá sal
• ▢1 colher de chá bicarbonato de sódio
• ▢dois xícaras Soro de leite coalhado
• ▢1 ovo ligeiramente batidos
• ▢¼ copo manteiga derretido
• ▢1 ½ xícaras cranberries frescos
• ▢½ copo nozes picado

Cobertura Crumble (opcional)

• ▢⅓ copo farinha para todos os fins
• ▢¼ copo açúcar mascavo claro embalado
• ▢¼ copo aveia
• ▢dois colheres de sopa manteiga fria ao cubo
• ▢⅛ colher de chá sal
• ▢⅛ colher de chá canela em pó

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
• Junte os ingredientes secos e misture bem.
• Adicione o leite e o ovo à mistura seca. Mexa até que tudo esteja úmido e adicione a manteiga. Mexa até ficar homogêneo, mas não misture demais. Dobre as cranberries e as nozes.
• Para a cobertura de crumble, misture todos os ingredientes. Trabalhe a mistura com as mãos, apertando e mexendo até ficar tudo úmido e quebradiço.
• Unte duas formas de pão 8x4. Despeje a massa uniformemente entre duas panelas. Polvilhe a cobertura de crumble em cada pão.
• Asse por 35-45 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
• Esfrie na panela 10 minutos. Retire e esfrie em uma grade. Corte cada pão em 8 fatias.

Notas de receita

• Não misture demais a massa. A mistura excessiva eliminará as bolsas de ar que o pão rápido precisa para crescer adequadamente.
• Para nozes extra crocantes com um sabor mais intenso, toste-as em uma panela pequena até perfumar e esfriar antes de adicionar.
• Verifique o pão com antecedência para garantir que não cozinhe demais.
• Verifique o cozimento inserindo um palito de dente no centro do pão. Se sair limpo o pão está assado.
• Deixe esfriar na panela por 10 minutos. Retire e coloque em uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
• A informação nutricional é para 1 fatia.

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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