Sopa de Lasanha CrockPot

Sopa de Lasanha CrockPot é o jantar perfeito durante a semana! Nesta receita fácil, o fogão lento faz todo o trabalho para trazer a bondade da lasanha e o conforto da sopa juntos em uma refeição incrível.



Coberto com 3 queijos e ervas frescas, esta refeição é como um abraço em uma tigela! Sirva com grandes pedaços de pão crocante para mergulhar.



Servindo sopa de lasanha de fogão lento com ricota por cima





Macarrão ou Sopa?

Por mais que eu ame um bom Lasanha fácil receita, alguns dias são apenas dias de sopa. Por que não os dois nesta receita de sopa de lasanha CrockPot para toda a família!

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Sopa de Lasanha é carnudo e saudável, carregado com um rico sabor de tomate e todos os mesmos ingredientes que adiciono à minha lasanha. Depois de cozido, é coberto com a melhor combinação de queijos… mussarela, parmesão fresco e ricota. Se puder, certifique-se de obter ervas frescas para polvilhar por cima (especialmente manjericão). Realmente fica delicioso!



Uma colher de sopa de lasanha Slow Cooker em uma tigela com ricota e ervas frescas

Tempo de preparação rápida

Para fazer a sopa de lasanha: Isso leva 25 minutos para preparar e muito da preparação pode ser feita na noite anterior. Isso significa que você pode simplesmente colocar esta receita fácil de sopa de lasanha no fogão lento (eu uso um panela elétrica de 6 qt para esta receita) antes de sair para o trabalho. Doure a carne e as cebolas, corto os legumes e alinhei todos os enlatados. De manhã, leva apenas alguns minutos para colocar no fogão lento antes de sair para começar o dia!



Para fazer sopa de lasanha no fogão: Prepare a carne/cebola conforme as instruções. Adicione os ingredientes restantes e cozinhe em fogo baixo 30-45 minutos. Junte o macarrão cozido e o espinafre e cozinhe por mais 3-5 minutos para aquecer. Sirva conforme indicado.



Sopa de lasanha de fogão lento sendo servida de um fogão lento

Coberturas que roubam a cena

Claro que esta sopa é nada menos que incrível, mas eu realmente acho que as coberturas roubam o show! Há algo totalmente irresistível em queijo derretido e ervas encontrando sua colher primeiro.

DICA DE SABOR

Por falar em queijo, esta receita de sopa de lasanha pede cascas de parmesão. Se você nunca comprou cascas de parmesão, elas são exatamente o que parecem…. cascas de uma grande roda de queijo parmesão. Pergunte na deli, muitas vezes você pode comprar um recipiente deles por apenas alguns dólares.

Eu os mantenho no freezer e coloco um em molhos e sopas para adicionar sabor e riqueza. Da próxima vez que você comprar um pedaço de queijo parmesão e cortar a casca, é só embrulhar e congelar!

Se você não encontrar cascas de parmesão, não se preocupe, basta adicionar uma pitada ou duas de parmesão fresco antes de servir.

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Uma colher de sopa de lasanha Slow Cooker em uma tigela

Alcançando a textura perfeita da massa

Você pode estar se perguntando por que eu não coloco o macarrão na sopa e cozinho junto com o restante dos ingredientes. Esta receita foi testada com vários tipos (tanto de marcas como de formatos) de massa. Descobri que tive o mesmo problema com Crock Pot Mac e queijo e Sopa de Macarrão de Frango Crockpot , algumas marcas não funcionam bem e podem ficar com uma textura muito pegajosa.

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Cozinhar a massa separadamente al dente (ligeiramente firme) e dar-lhe alguns minutos para cozinhar no caldo de tomate produziu a melhor sopa de lasanha. O macarrão que usei é chamado de tripolina (você pode encontrá-los na maioria dos mercados italianos), mas você pode usar qualquer formato de macarrão que tiver à mão.

Sopa de lasanha de panela de barro acabada em tigela branca coberta com ricota e queijo parmesão derretido 4,97a partir de29votos RevisãoReceita

Sopa de Lasanha Crockpot

Tempo de preparação25 minutos Hora de cozinhar3 horas Tempo total3 horas 25 minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson CrockPot Lasagna Soup é o jantar perfeito durante a semana! Nesta receita fácil, o fogão lento faz todo o trabalho para trazer a bondade da lasanha e o conforto da sopa juntos em uma refeição incrível. Coberto com 3 queijos e ervas frescas, esta refeição é como um abraço em uma tigela!

Ingredientes

  • 1 libra carne moída magra
  • 1 cebola grande em cubos
  • 4 cravo alho picado
  • 28 onças tomates esmagados 1 lata não drenada
  • quinze onças molho de tomate 1 lata
  • 14 ½ onças pequenos tomates em cubos 1 lata
  • 32 onças caldo de carne com baixo teor de sódio
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 pimentão verde em cubos
  • dois xícaras cogumelos fatiados
  • dois colheres de chá folhas de manjericão secas
  • dois colheres de chá secas salsa
  • ½ colher de chá sal de tempero
  • ½ colher de chá Pimenta preta
  • 1-2 fatias cascas de parmesão opcional (ver nota)
  • 6 onças macarrão seco qualquer forma
  • dois xícaras espinafre fresco picado

Coberturas

  • Queijo mussarela
  • Queijo ricota
  • Queijo parmesão
  • Manjericão e Salsa Frescos

Instruções

  • Cozinhe a carne, a cebola e o alho em fogo médio-alto até não restar rosa; ralo. Coloque no fogão lento.
  • Adicione todos os ingredientes restantes da sopa, exceto macarrão e espinafre. Cubra e cozinhe em baixa 7-8 horas ou alta 3-4 horas.
  • Cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Junte o macarrão cozido e o espinafre. Cubra e cozinhe por mais 10-15 minutos. Coloque em taças e cubra como desejar.

Informação nutricional

Calorias:257,Carboidratos:26g,Proteína:18g,Gordura:9g,Gordura saturada:3g,Colesterol:38mg,Sódio:623mg,Potássio:939mg,Fibra:3g,Açúcar:6g,Vitamina A:1405IU,Vitamina C:49,4mg,Cálcio:83mg,Ferro:3.7mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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