Caseiro Lentil Chili é uma refeição saudável e econômica que fica pronta em menos de uma hora!
Lentilhas, tomates e feijões enlatados, pimentão fresco e um punhado de especiarias são cozidos no fogão para criar este delicioso prato de pimenta.
Ingredientes de despensa simples
Esta receita caseira de pimentão de lentilha é infalível. Ele usa ingredientes simples e baratos que provavelmente já estão na despensa e podem estar na mesa em menos de uma hora para alimentar aquela multidão faminta!
Basta jogar os ingredientes em uma panela no fogão e ferver até que os sabores se misturem!
Ingredientes / Variações
Esta receita de chili de lentilha usa ingredientes que provavelmente já estão na despensa!
LENTILHAS Lentilhas marrons são adicionadas a este pimentão, mas amarelo, vermelho ou verde também funcionam perfeitamente. Você também pode adicionar lentilhas enlatadas!
Se usar lentilhas enlatadas, dobre a quantidade de lentilhas e reduza o caldo nesta receita. Você também vai querer reduzir o tempo de fervura apenas até que os legumes estejam macios.
VEGETARIANOS Cebola e pimentão fresco são itens obrigatórios. Expanda ainda mais este prato adicionando milho, aipo, batata doce, cenoura ou o que quer que tenha em mãos!
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ENLATADOS Tomates em cubos, feijão e molho de tomate acrescentam sabor ao pimentão. Experimente usar tomates enlatados já temperados para dar um toque extra!
ESPECIARIAS Mantenha o chili suave, se preferir, ou leve-o para o próximo nível adicionando ainda mais Pimenta em pó caseiro ou flocos de pimenta vermelha!
VARIAÇÕES Adicione carne a este Lentil Chili para uma versão super saudável! Use carne moída, frango moído ou linguiça italiana!
Como Fazer Lentil Chili
É tão fácil quanto 1-2-3 fazer esta maravilha deliciosa de uma panela!
- Refogue a cebola e adicione o alho e os temperos.
- Adicione lentilhas e tomates com sucos e caldo. Cozinhe até a mistura engrossar.
- Sirva imediatamente com as coberturas desejadas.
Top chili com queijo ralado, creme azedo ou jalapenos. Servir com pão de milho com cheddar ou pão francês caseiro para encharcar todo aquele molho!
Para chili de lentilha com carne, basta cozinhar a carne moída com a cebola e o alho.
Para o pimentão de lentilha de peru, acrescente o peru cozido e desfiado ao chili quando as lentilhas forem adicionadas. Ótimo para usar sobras de peru!
Dicas para o pimentão de lentilha perfeito
- Para engrossar o pimentão, cozinhe descoberto até que o excesso de líquido esteja cozido. Alternativamente, misture ou amasse aproximadamente meia xícara de lentilhas e adicione de volta ao chili.
- Para chili de lentilha de fogão lento, cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas (perfeito para a noite ou um dia de trabalho) ou 4 a 5 horas em alta.
- Para uma Panela Instantânea, cozinhe 30 minutos em fogo alto e depois solte lentamente por 13 minutos (ou siga as instruções do guia do usuário).
- As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético por 3-4 dias na geladeira.
Sobras
- Para reaquecer, coloque de volta na panela em fogo médio até aquecer. Ou coloque em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em intervalos de 30 segundos até aquecer completamente!
- Congele por até 1 mês em um recipiente hermético.
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5a partir de5avaliação de votosReceita Receita Caseira de Lentilha Chili
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar36 minutos Tempo total51 minutos Porções6 Autor Holly Nilsson Este Lentil Chili é um toque divertido em uma comida clássica de conforto!Ingredientes
- ▢1 colher de sopa azeite
- ▢1 ampla cebola picado
- ▢1 copo Pimentão vermelho ou verde picado
- ▢4 cravo alho picado
- ▢dois colheres de sopa Pimenta em pó
- ▢1 colher de chá cominho
- ▢1 1/4 xícaras lentilhas marrons
- ▢19 onça feijão drenado e enxaguado
- ▢28 onça tomates em cubos enlatados com suco
- ▢1 copo molho de tomate
- ▢4 xícaras caldo de carne com baixo teor de sódio ou caldo de vegetais ou galinha
Instruções
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio.
- Cozinhe a cebola e o pimentão até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
- Adicione o alho, pimenta em pó e cominho. Cozinhe mais 1 minuto.
- Adicione as lentilhas, feijão, tomate, molho de tomate e caldo.
- Deixe ferver, reduza o fogo para cozinhar em fogo brando coberto por 25 minutos. Descubra e cozinhe por mais 15 minutos ou até que o pimentão atinja a espessura desejada.
Notas de receita
- 1 kg de carne moída magra pode ser cozida e adicionada ao pimentão junto com a cebola.
- Para engrossar o pimentão, cozinhe descoberto até que o excesso de líquido esteja cozido.
Informação nutricional
Calorias:348,Carboidratos:58g,Proteína:23g,Gordura:4g,Gordura saturada:1g,Sódio:747mg,Potássio:1603mg,Fibra:23g,Açúcar:8g,Vitamina A:1915IU,Vitamina C:52mg,Cálcio:117mg,Ferro:8mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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