Um strata salgado é a refeição perfeita para preparar antes! Combine cubos de pão com alguns suplementos e queijos. Misture com uma mistura rápida de ovos e leve à geladeira durante a noite.
Enquanto a mistura fica durante a noite, ela absorve a mistura de ovos e está pronta para ser assada pela manhã. Uma ótima refeição para uma manhã preguiçosa ou quando você tem convidados!
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O que é um estrato?
PARA estratos é um café da manhã super fácil de fazer quase como um salgado pudim de pão (e realmente, é ótimo a qualquer hora do dia!).
O pão é cortado em cubos e misturado com ingredientes saborosos (neste caso, brie e cogumelos). É misturado com a mistura de ovo / leite e fica durante a noite. Enquanto descansa, o pão embebe na mistura e de manhã é assado até ficar inchado e firme.
O melhor de tudo, você pode usar esta base para usar quaisquer ingredientes que você tenha à mão das sobras carne de taco para aspargos assados .
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Omelete vs. Strata
PARA omelete e um estrato são essencialmente caçarolas de café da manhã. Um estrato tem uma aparência mais parecida com um suflê, enquanto uma fritada é mais semelhante a uma omelete assada.
Um estrato geralmente inclui cubos de pão, enquanto as fritattas podem ter batatas ou até macarrão junto com os suplementos.
Como fazer um estrato
- Cozinhe vegetais ou carnes (como cogumelos, salsichas ou bacon). Legal.
- Em uma tigela separada, bata a mistura de ovos ( por receita abaixo ).
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- Misture a mistura de ovos com cubos de pão e deixe de molho em alguns minutos.
- Junte os ingredientes, as ervas e os queijos.
- Espalhe em uma assadeira e cubra. Refrigere durante a noite.
- Retire da geladeira enquanto o forno pré-aquece. Asse até firmar no meio.
TIPO PRO: Deixar os estratos definidos durante a noite garante que a mistura de ovos seja completamente embebida nos cubos de pão, de modo que inche quase como um suflê.
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5a partir de5votos RevisãoReceita Como fazer um café da manhã Strata
Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar1 hora Tempo de relaxamento30 minutos Tempo total1 hora cinquenta minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Cheio de legumes frescos, queijo e ovos, este Mushroom Brie Breakfast Strata é o prato perfeito para o café da manhã ou brunch!Ingredientes
- ▢8 onças cogumelos cremini ou 1 ½ xícaras de vegetais de sua escolha, espargos é outro favorito
- ▢1 dente de alho alho picado
- ▢1 colher de chá azeite
- ▢½ colher de chá folhas de tomilho fresco ou ⅛ colher de chá de folhas de tomilho secas
- ▢6 xícaras cubos de pão ligeiramente seco
- ▢1 copo Havarti ralado ou mussarela
- ▢4 onças queijo brie ao cubo
Mistura de Ovos
- ▢4 ovos
- ▢1 ¼ xícaras leite
- ▢½ copo creme leve ou meio a meio
- ▢½ colher de chá mostarda seca em pó
- ▢½ colher de chá sal
- ▢¼ colher de chá Pimenta
- ▢¼ colher de chá pó de cebola
Instruções
- Cozinhe os cogumelos e o alho no azeite em fogo médio até ficarem macios. Reserve para esfriar.
- Bata a mistura de ovos em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta. Adicione o pão e misture. Deixe descansar por 5 minutos e misture novamente até que o líquido seja absorvido. Junte os cogumelos, o queijo brie e ½ do queijo Havarti.
- Adicione a mistura a uma assadeira untada de 2 qt (ou panela 9x9). Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 24 horas.
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
- Asse tampado por 30 minutos. Descubra, cubra com o queijo restante e asse por mais 15-20 minutos ou até ficar firme no meio.
- Descanse 10 minutos antes de cortar.
Notas de receita
Qualquer mix in pode ser adicionado. Os vegetais devem ser cozidos até ficarem crocantes e as carnes devem ser cozidas e escorridas. Esta receita pode ser dobrada e cozida em uma panela 9x13 para alimentar uma multidão. Em um 9x13, asse coberto por 45 minutos. Descubra e asse por mais 15 minutos ou até ficar firme.Informação nutricional
Servindo:1peça,Calorias:343,Carboidratos:25g,Proteína:19g,Gordura:19g,Gordura saturada:10g,Gordura trans:1g,Colesterol:132mg,Sódio:728mg,Potássio:342mg,Fibra:doisg,Açúcar:5g,Vitamina A:593IU,Vitamina C:1mg,Cálcio:334mg,Ferro:doismg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoCafé da manhã de caçarola
