Abobrinha frita crocante

Abobrinha frita crocante é uma maneira deliciosa de aproveitar todas as abobrinhas de verão do seu quintal… ou do seu vizinho ou colega de trabalho bem-intencionado. A abobrinha é cortada em medalhões, revestida em uma mistura de farinha de rosca de parmesão e frita até ficar crocante!



Batatas fritas de abobrinha , abobrinha grelhada , torrada de abobrinha , e esta receita de abobrinha frita é exatamente o que você deve fazer quando estiver tentando encontrar novas maneiras de preparar e cozinhar abobrinha. Você nunca ficará sem maneiras de servir este abundante vegetal do jardim!



Abobrinha frita servida em um prato branco





Como fazer abobrinha frita

Esta é a parte fácil! Faça o quanto você tem abobrinha dobrando a receita... ah, e dê um pouco também! Sinta-se à vontade para fazê-los com panko, que é pré-embalado e pré-temperado. Ou faça-os com farinha de rosca e tempere-os como a receita abaixo. Mole-mole!

  1. Lave e seque a abobrinha e corte as pontas. Corte cada abobrinha em ½ medalhões.
  2. Prepare a mistura de ovos e a mistura de farinha de rosca (conforme receita abaixo).
  3. Passe a abobrinha na farinha, mergulhe na mistura de ovos e, em seguida, cubra uniformemente na farinha de rosca. Pressione-os para se certificar de que estão completamente revestidos. Repita com as fatias restantes.

Foto aérea de mergulhar abobrinha em panificação e massa



Como fritar abobrinha

Quando se trata de fritar abobrinha, existem algumas maneiras diferentes de fazer isso. Você pode fritar em uma panela com óleo, em uma fritadeira, ou evitar completamente o óleo e assar no forno. Não importa como você escolha cozinhá-los, eles ficarão crocantes, crocantes e deliciosos!

    Numa panela:Pré-aqueça o óleo em uma frigideira, coloque as abobrinhas revestidas. Cozinhe de cada lado cerca de 2 a 3 minutos ou até que o revestimento esteja crocante e dourado em ambos os lados. Em uma Air Fryer:Pré-aqueça o fritadeira a 375°F. Coloque as fatias de abobrinha em uma única camada, cozinhando por 8 minutos ou até ficarem crocantes e douradas. Frito no forno:Se assar no forno sem óleo, basta colocar as moedas em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga e pulverizar com spray de cozinha. Asse por 18 a 20 minutos em forno pré-aquecido a 400 graus F.

Abobrinha empanada em uma assadeira antes de ir ao forno



Escorra em papel toalha e sirva quente com uma variedade de molhos. Experimente-os com molho ranch de leitelho , para maionese picante , ou seu molho favorito!



Ainda tem abobrinha?

Abobrinha frita servida em um prato branco 4.9a partir de73votos RevisãoReceita

Abobrinha frita crocante

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar4 minutos Tempo total24 minutos Porções8 Autor Holly Nilsson Abobrinha frita crocante é uma maneira deliciosa de desfrutar de abobrinha de verão! Fatiada em medalhões, revestida em uma mistura de farinha de rosca de parmesão e frita até ficar crocante, esta abobrinha frita crocante definitivamente se tornará a favorita da família.

Ingredientes

  • dois abobrinha média cerca de 1 ½ libras
  • dois ovos
  • ¾ copo farinha para todos os fins
  • ½ copo queijo parmesão ralado.
  • dois xícaras temperado Migalhas de pão
  • óleo de canola para fritar

Instruções

  • Apare as pontas da abobrinha e corte em fatias de ½ '.
  • Bata os ovos com sal e pimenta a gosto. Combine queijo parmesão, migalhas de pão e sal e pimenta a gosto em um prato separado.
  • Despeje o óleo em uma panela de ½ 'de profundidade e aqueça em fogo médio.
  • Passe a abobrinha na farinha, mergulhe nos ovos e por último na farinha de rosca. Repita com as fatias restantes.
  • Adicione a abobrinha à panela, alguns de cada vez (não amontoe) cozinhando 2-3 minutos de cada lado.
  • Escorra em papel toalha. Tempere com sal se desejar.

Notas de receita

Métodos alternativos de cozimento:
    Fritadeira a ar:Pré-aqueça o fritadeira a 375°F. Coloque em uma única camada, cozinhando por 8 minutos ou até ficar crocante e dourado. Frito no forno:Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Coloque em uma única camada em uma assadeira forrada de pergaminho e pulverize com spray de cozinha. Asse por 18 a 20 minutos até ficar crocante ou dourado.
Certifique-se de usar migalhas de pão temperadas. Se a sua farinha de rosca for simples, certifique-se de temperar antes de adicionar ao queijo parmesão. Para fazer migalhas de pão temperadas, adicione o seguinte a 2 xícaras de migalhas de pão simples:
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de salsa seca em flocos
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 colher de chá de manjericão seco

Informação nutricional

Calorias:209,Carboidratos:31g,Proteína:10g,Gordura:5g,Gordura saturada:doisg,Colesterol:47mg,Sódio:516mg,Potássio:233mg,Fibra:doisg,Açúcar:3g,Vitamina A:269IU,Vitamina C:10mg,Cálcio:140mg,Ferro:doismg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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