Almôndegas recheadas com mussarela faça espaguete e almôndegas extra delicioso. Almôndegas de carne moída são recheadas com mussarela e são especialmente deliciosas molho de espaguete caseiro com um lado de pão de alho .
Como fazer almôndegas recheadas
Embora haja um pouco mais de preparação envolvida nesta receita do que com almôndegas italianas , ainda é super fácil! Os elogios que essas almôndegas ganham valerão o esforço.
Como preparar almôndegas recheadas: Para esta receita, as almôndegas recheadas são preparadas separadamente do molho.
MOLHO
o que significa ver um arco-íris
- Refogue a cebola picada no azeite e, quando amolecer, adicione o alho picado.
- Adicione os demais ingredientes do molho e os temperos.
- Cozinhe descoberto ou parcialmente coberto para engrossar.
Almôndegas
Enquanto o molho ferve, as almôndegas podem ser preparadas e assadas.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da almôndega, exceto a mussarela.
- Corte o bloco de mussarela em cubos pequenos.
- Enrole cada cubo com a mistura de carne. Comprima algumas colheres de carne em uma mão, pressione um cubo no centro e forme uma bola, garantindo que o queijo esteja totalmente fechado.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse.
Como cozinhar almôndegas recheadas com queijo
Você pode assar almôndegas recheadas com mussarela por 15-20 minutos a 350 ° F. As almôndegas também cozinham um pouco no molho.
Você vai querer ter certeza de que o queijo está selado da melhor forma possível, no entanto, você pode esperar um pouco de queijo escorrer.
Você pode servir almôndegas recheadas com queijo sobre macarrão espaguete, macarrão de abobrinha ou dentro de um sanduíche para um fabuloso sanduíche de almôndega . Almôndegas recheadas também são ótimos aperitivos para festas. As almôndegas recheadas com queijo enroladas em bacon são especialmente indicadas para essas ocasiões, com ou sem molho marinara .
Você pode congelar almôndegas recheadas com mussarela
Embora o trabalho de preparação possa levar tempo, este é um prato praticamente feito para cozinhar com antecedência, então faça muitos. Você vai adorar a praticidade! Você pode assá-los e congelá-los ou moldá-los em almôndegas e congelá-los crus (desde que a carne não tenha sido congelada inicialmente).
Seja cru ou cozido , coloque as almôndegas em uma assadeira dentro do freezer. Quando endurecer, coloque em sacos de congelação e armazene por até quatro meses. Descongele dentro da geladeira antes de assar ou grelhar.
Mais favoritos de almôndegas
- Almôndegas de Piccata de Frango com Limão e Limão - torção divertida em um clássico
- Sub de almôndega – para crianças!
- Almôndegas de bife de Salisbury – refeição favorita da família!
- Sopa de almôndega - fácil e reconfortante
- Almôndegas de porco-espinho - Assado em molho de tomate
- Almondegas Agridoces – Ótimo com arroz!
4,93a partir de13votos RevisãoReceita Almôndegas recheadas com mussarela ao molho de tomate caseiro
Tempo de preparação25 minutos Hora de cozinhar1 hora 5 minutos Tempo total1 hora 30 minutos Porções24 almôndegas Autor Holly Nilsson O peru moído suculento é enrolado em um cubo de mussarela e assado até ficar pegajoso!Ingredientes
Almôndegas
- ▢dois libras Carne moída ou peru
- ▢1 colher de sopa azeite (se estiver usando peru)
- ▢½ cebola finamente picado
- ▢1 ovo
- ▢½ copo Panko migalhas de pão
- ▢½ copo queijo parmesão ralado fresco
- ▢¼ copo salsa de folha lisa fresca picada
- ▢dois colheres de sopa manjericão fresco (ou 1 colher de chá de manjericão seco)
- ▢dois colheres de chá pimenta preta moída fresca
- ▢¾ libra mussarela fresca corte em cubos pequenos
Molho
- ▢1 cebola picado
- ▢4 cravo alho picado
- ▢dois colheres de sopa azeite
- ▢28 oz tomates inteiros enlatados com suco
- ▢28 oz tomates em cubos enlatados com suco
- ▢½ colher de chá açúcar branco
- ▢1 folha de louro
- ▢6 oz pasta de tomate
- ▢dois colheres de sopa salsinha
- ▢1 colher de chá manjericão seco
- ▢½ colher de chá Pimenta preta
- ▢1 limão (somente para raspas)
Instruções
Molho
- Usando um descascador de legumes, retire dois pedaços muito finos de raspas de limão, certificando-se de obter apenas a parte amarela (não a branca).
- Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 4 minutos. Adicione os ingredientes restantes do molho. Reduza o fogo para baixo, tampe e deixe cozinhar por 1 hora.
Almôndegas
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
- Corte a mussarela em 24 quadrados pequenos, reserve.
- Misture peru ou carne, azeite (se estiver usando peru), cebola, ovo, migalhas de pão panko , queijo parmesão, salsa, manjericão e pimenta. Misture apenas até combinar (misturar demais criará almôndegas duras).
- Divida a carne em 24 pedaços iguais. Enrole cada pedaço em torno de um pedaço de queijo. Enrole em uma bola garantindo que todo o queijo esteja completamente coberto pela mistura de peru.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga . Asse por 30 minutos (um pouco do queijo pode vazar de algumas das almôndegas, tudo bem, ainda haverá mais dentro!)
- Retire as almôndegas do forno, misture com o molho e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
- Sirva no macarrão.
Notas de receita
Informação nutricional calculada usando peru moído.Informação nutricional
Calorias:128,Carboidratos:4g,Proteína:14g,Gordura:7g,Gordura saturada:3g,Colesterol:41mg,Sódio:202mg,Potássio:217mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:265IU,Vitamina C:7.3mg,Cálcio:116mg,Ferro:1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
Cursojantar, massas Comidaitaliano© SpendWithPennies. com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. A partilha desta receita é encorajada e apreciada. Copiar e/ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. . 
Esta receita foi inspirada Todas as receitas .com.
