Salada de espinafre é uma refeição fácil absolutamente cheia de sabor! Folhas de espinafre frescas são misturadas com bacon crocante, cogumelos frescos, queijo parmesão e amêndoas torradas para criar esta deliciosa salada. Para finalizar, é coberto com um molho de bacon quente e picante!
Sirva esta salada simples como está ou cubra com peitos de frango fatiados para a refeição perfeita.
Se você está procurando uma refeição mais leve ou simplesmente quer uma pausa na mesma velha rotina de saladas, esta receita de salada de espinafre com bacon faz o truque! É fácil de montar, com tantas variações infinitas! Mantivemos esta receita de salada básica o suficiente para dominar, mas com infinitas oportunidades de torná-la sua!
O que colocar em uma salada de espinafre
Além do espinafre, muitas receitas de salada de espinafre podem ser fatiadas, ovos cozidos , qualquer tipo de queijo, ou mesmo frutas fatiadas ou secas como cranberries ou morangos. Mesmo peras em fatias finas funcionariam nesta receita.
A verdadeira estrela aqui é o molho de salada de espinafre quente! É a chave para equilibrar o sabor salgado do bacon com o sabor tenro do espinafre e a crocância das amêndoas. Ou experimente o Molho de Salada de Morango para um sabor diferente! Acrescente os demais ingredientes e está pronto para servir!
Como fazer salada de espinafre
Fazer uma salada de espinafre começa com uma base de espinafre fresco e lavado! A partir daí, adicione as coberturas e cubra com o molho perfeitamente equilibrado!
- Cozinhe os pedaços de bacon até ficarem crocantes. Retire o bacon e continue a cozinhar os pingos em fogo baixo.
- Adicione a chalota picada (ou cebola roxa em cubos, se preferir) e cozinhe até ficar macia. Atire no dente de alho fatiado e cozinhe mais um minuto.
- Combine com os ingredientes restantes do molho e cozinhe por um minuto. Acrescente o azeite aos poucos até que tudo esteja incorporado e homogêneo.
Agora despeje o molho sobre as folhas de espinafre e misture delicadamente, certificando-se de que cada folha esteja levemente revestida. Cubra com os cogumelos fatiados, cebola, amêndoas torradas e queijo parmesão fresco e sirva imediatamente.
Para torrar amêndoas: Refogue em uma panela em fogo médio até que eles comecem a ficar perfumados e esfrie em uma toalha de papel. Torrar as nozes queima o óleo e as mantém crocantes. Certifique-se de que eles estejam completamente resfriados antes de adicionar à sua receita!
O que comer com salada de espinafre
Um belo pão crocante de pão de alho e um copo de vinho branco fresco são tudo o que você precisa para completar esta salada elegante. Mas um pequeno peito de frango grelhado ou porção de peixe assada ajuda a tornar esta uma entrada mais saudável!
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5a partir de10votos RevisãoReceita Salada de espinafre com bacon penteadeira Quente
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar5 minutos Tempo totalquinze minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Espinafre crocante é jogado em um molho caseiro, com bacon, cogumelos, cebola e amêndoas torradas!Ingredientes
- ▢dois cachos de espinafre fresco lavado
- ▢6 fatias bacon
- ▢1 ½ xícaras cogumelos frescos fatiado
- ▢½ cebola vermelha pequena fatiado
- ▢½ copo amêndoas torrado
- ▢dois colheres de sopa queijo parmesão fresco triturado, opcional
Vestir
- ▢gotas de bacon
- ▢dois colheres de sopa cebola picada ou cebola
- ▢1 dente de alho alho
- ▢dois colheres de sopa vinagre de vinho tinto
- ▢1 colher de sopa Mostarda Dijon
- ▢1 ½ colheres de chá açúcar
- ▢23 colheres de sopa azeite
Instruções
- Lave e seque o espinafre. Coloque em uma tigela grande e reserve.
- Cozinhe o bacon até ficar crocante. Retire da panela e reserve reservando pingos.
- Abaixe os pingos de bacon e adicione a cebola. Cozinhe 2-3 minutos ou até ficar macio. Junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
- Adicione o vinagre de vinho tinto, a mostarda Dijon e o açúcar. Ferva 1 minuto. Bata no azeite até o molho ficar homogêneo.
- Despeje o molho quente sobre o espinafre e misture. Cubra com os ingredientes restantes e sirva imediatamente.
Informação nutricional
Calorias:340,Carboidratos:10g,Proteína:10g,Gordura:30g,Gordura saturada:6g,Colesterol:23mg,Sódio:305mg,Potássio:343mg,Fibra:3g,Açúcar:4g,Vitamina A:65IU,Vitamina C:2.4mg,Cálcio:80mg,Ferro:1.1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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