Pão de banana e noz é uma receita fácil de pão de banana, perfeita para aqueles convidados de última hora ou pequenos-almoços preguiçosos de fim de semana. Feito com bananas maduras, nozes e canela, este pão caseiro é tão arejado e úmido.
Pão de banana pode ser feito com ou sem nozes, ou transformado em muffins crocantes de banana . De qualquer forma, será um favorito da família nos próximos anos!
Ingredientes do Pão de Banana
Bananas: Você vai querer bananas manchadas e marrons com um pouco de amarelo. As bananas maduras têm mais açúcares e são mais doces, o complemento perfeito para este pão.
Manteiga e Gordura: Este pão de banana e nozes usa uma combinação de gordura e manteiga. O encurtamento tem um teor de gordura mais alto (e ponto de fusão), por isso faz um pão mais macio. A adição de manteiga é para dar sabor. Você pode usar toda a manteiga nesta receita, se preferir, mas sugiro tentar com gordura também, os resultados são ótimos!
Nozes: Você pode usar qualquer tipo de nozes nesta receita, minha preferência é nozes ou nozes.
Como fazer pão de banana com nozes
- Misture a manteiga/gordura com o açúcar até ficar fofo. Isso incorpora ar na mistura para um pão macio.
- Misture os ingredientes secos e molhados (por receita abaixo) apenas até combinar. Dobre em nozes.
- Espalhe em uma assadeira e cubra com nozes-pecã de açúcar e canela. Asse cerca de 1 hora.
Dica para assar pão úmido
O pão de banana com nozes é considerado um “pão rápido” porque não tem fermento. Para mantê-lo úmido, aqui estão algumas dicas e truques:
- Use bananas muito maduras e macias, elas são extra doces e úmidas e dão o sabor mais 'banana'!
- Deixe os ingredientes à temperatura ambiente antes de começar.
- A manteiga tem um gosto ótimo, mas o encurtamento produz um miolo mais macio.
- Misture delicadamente os ingredientes úmidos e secos com uma espátula e tome cuidado para não “mexer demais”.
Armazenar
Pão de nozes de banana vai durar à temperatura ambiente cerca de 4 ou 5 dias. Mantenha-o bem embrulhado em um espaço mais fresco no balcão.
Posso Congelar Pão De Nozes De Banana?
Esta receita de pão de banana com nozes é campeã em congelamento e pode ser congelada, descongelada e servida (sem que ninguém perceba!) por cerca de 2 a 3 meses.
Embrulhe-o firmemente em filme plástico e, em seguida, sele em um saco de congelação com a data nele. Para economizar espaço no freezer, corte em fatias de 1 polegada e coloque em um saco com zíper e coloque os sacos no freezer. Uma vez que eles estão congelados, empilhe-os ordenadamente. Isso também permite que você descongele apenas as porções necessárias.
Tem mais bananas?
- Pão de Banana Fácil - perfeito sempre
- Biscoitos de Banana para Café da Manhã – café da manhã saudável para viagem!
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4,94a partir de48votos RevisãoReceita Pão de Banana Fácil
Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar55 minutos Tempo total1 hora quinze minutos Porções12 Autor Holly Nilsson Esta receita rápida e fácil de pão de banana com nozes é perfeita para aqueles convidados de última hora ou café da manhã preguiçoso de fim de semana.Ingredientes
- ▢1 ½ xícaras farinha de trigo
- ▢1 colher de chá bicarbonato de sódio
- ▢½ colher de chá sal
- ▢½ colher de chá canela
- ▢23 copo açúcar
- ▢¼ copo manteiga
- ▢¼ copo Encurtando
- ▢dois ovos
- ▢1 copo bananas amassadas cerca de 3 médio
- ▢23 copo nozes ou nozes picadas
- ▢1 colher de sopa farinha de trigo
Cobertura
- ▢dois colheres de sopa nozes
- ▢1 colher de chá açúcar
- ▢1 colher de chá manteiga
- ▢⅛ colher de chá canela
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte e enfarinhe (ou forre com papel manteiga) uma forma de pão 8x4.
- Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em uma tigela pequena. Bata para combinar.
- Com uma batedeira de mão no meio, misture o açúcar, a manteiga e a gordura em uma tigela média até ficar fofo. Adicione os ovos e misture bem. Junte as bananas amassadas.
- Adicione os ingredientes secos e misture apenas até combinar. Misture as nozes com a colher de sopa restante de farinha e dobre na massa.
- Despeje na forma preparada e cubra com a cobertura. Misture o ingrediente da cobertura e polvilhe sobre o pão.
- Asse por 55-65 minutos ou até que um palito saia limpo. Não cozinhe demais.
- Esfrie na panela 5 minutos. Retire da forma e esfrie completamente em uma grade.
Informação nutricional
Calorias:253,Carboidratos:28g,Proteína:3g,Gordura:quinzeg,Gordura saturada:4g,Colesterol:38mg,Sódio:236mg,Potássio:103mg,Fibra:doisg,Açúcar:13g,Vitamina A:176IU,Vitamina C:1mg,Cálcio:13mg,Ferro:1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoPão, Sobremesa
