Arepas caseiras

arepas são um delicioso bolo de milho frito popular na América Latina. Eles são como um cruzamento entre uma tortilha e um muffin inglês e ficam deliciosos com recheio ou cobertura com carnes desfiadas, queijo e vegetais.



As arepas são muito fáceis de fazer com apenas 3 ingredientes e podem ser apreciadas no café da manhã, almoço e jantar! Experimente rechear com Frango desfiado ou carne para uma deliciosa refeição.



Arepas amarelas e brancas em uma travessa.





O que são Arepas?

Arepas são bolos de fubá densos e deliciosos, populares na culinária sul-americana, tradicionalmente servidos com queijo, carne e abacate. Eles também podem ser cortados ao meio e servidos como sanduíches.

Eles são feitos de fubá pré-cozido, água, sal e óleo para fritar. Simples! A massa é misturada e depois moldada em discos e frita em uma frigideira de ferro fundido até que comecem a se formar manchas marrons douradas.



Como fazer arepas

Esta receita fácil é feita com 3 ingredientes (excluindo o óleo) e apenas 3 passos simples!

  1. Misture todos os ingredientes (exceto o óleo) e embale a mistura. Deixe descansar por 5 minutos.
  2. Enquanto isso, pré-aqueça uma frigideira grande de ferro fundido com óleo vegetal.
  3. Forme discos e frite em óleo quente até dourar. Vire e repita, adicionando óleo adicional conforme necessário.

Para cortar ao meio para sanduíches, asse por mais 10 minutos em um forno de 350F. Desfrute quente.



Esta receita foi testada usando ambos Farinha de milho amarela pré-cozida Goya Masarepa e FRIGIDEIRA. Farinha de milho branca pré-cozida . Encontre esses itens na seção Internacional na maioria dos supermercados ou em Amazonas .



Arepas cobertas com carne de barbacoa.

Como Servir Arepas

Minha maneira favorita de servir esses deliciosos bolos é da mesma forma que os comi pela primeira vez em um restaurante em San Francisco, coberto com carne de churrasco ! Você também pode superá-los como porco Carnitas ou com Frango desfiado e uma dose de guacamole . Isto molho de taco de peixe também fica muito gostoso com a carne de sua preferência!

Outra maneira popular de apreciá-los é no estilo sanduíche. Basta cortá-los ao meio e preencher com seus recheios favoritos. Alguns dos meus recheios de sanduíche favoritos são carne italiana , frango crocante , e claro, um clube de sanduíche .

As arepas também ficam deliciosas sozinhas, especialmente com um pouco de manteiga de mel !

Mais receitas com fubá

Arepas amarelas e brancas em uma travessa. 5a partir de3avaliação de votosReceita

Arepas caseiras

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinharquinze minutos Tempo de descanso5 minutos Tempo total30 minutos Porções12 arepas AutorRebeca arepas são um delicioso bolo de milho frito que é um cruzamento entre uma tortilha e um muffin inglês.

Ingredientes

  • dois xícaras Masarepa * (farinha de milho pré-cozida)
  • 2 ½ xícaras água morna
  • 1 ½ colher de chá sal kosher
  • 4 Colher de sopa óleo vegetal para fritar

Instruções

  • Em uma tigela grande, misture o Masarapa, água e sal até ficar totalmente combinado. Embale a mistura e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça uma frigideira grande de ferro fundido com óleo vegetal.
  • Meça porções do tamanho de 1/4 de xícara e enrole em uma bola com as mãos, depois pressione suavemente e molde-as em discos com cerca de 1/2 polegada de espessura.
  • Coloque os discos no óleo quente e deixe cozinhar em fogo baixo até começarem a dourar/pretar. Vire e repita, adicionando mais óleo conforme necessário para que não grudem.
  • Se você quiser cortá-los ao meio, você vai querer assá-los por cerca de 10 minutos a 350F em uma assadeira grande. Desfrute quente.

Notas de receita

*Se você usar farinha de milho branco, descobrimos que você só precisa de cerca de 2 xícaras de água morna
  • Se você achar que a mistura está um pouco seca, você pode adicionar mais água 1 colher de sopa de cada vez. Você quer que a consistência seja ligeiramente seca, mas combinada.
  • Você pode adicionar até 1 xícara de queijo ralado para dar sabor adicional.
  • As arepas também podem ser fritas.

Informação nutricional

Calorias:142,Carboidratos:19g,Proteína:3g,Gordura:6g,Gordura saturada:4g,Sódio:294mg,Potássio:85mg,Fibra:doisg,Açúcar:1g,Cálcio:3mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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