Salmão glaceado com mel

O salmão cozinha rapidamente enquanto é deliciosamente macio e escamoso! Esta receita combina filés de salmão com molho de soja e mel para uma refeição fácil!



Este peixe pode ser escalfado, grelhado , cozido no forno, ou simplesmente frito como nesta receita! É a entrada perfeita para um jantar fácil em casa ou uma reunião de fim de semana!



colher de molho sobre dois filés de salmão com mel e cebolinha





Como fazer salmão glaceado com mel

Para obter o melhor sabor de salmão com mel, selecione filés firmes e de cores vivas, sem lágrimas na carne e sem odores de peixe. Verifique os filés em busca de ossos antes de começar.

  1. Tempere com sal e pimenta. Sear em uma panela quente 1 minuto de cada lado.
  2. Em uma panela separada, cozinhe os ingredientes do esmalte de mel até engrossar.
  3. Despeje o molho sobre os filés e leve ao forno por cerca de 5 minutos.

Sirva imediatamente com gomos de lima.



Quanto tempo cozinhar salmão

Este salmão só precisa de cerca de 2 minutos no fogão e 5-7 minutos no forno (assando na mesma panela em que foram selados, pois é pré-aquecido). Os filés mais grossos precisarão de mais tempo, enquanto os filés mais finos cozinham mais rápido.

Os tempos de cozimento podem variar com base em muitos fatores, incluindo a espessura do salmão, fornos individuais ou até mesmo o material da panela (e quão bem ela retém o calor), portanto, verifique o salmão um pouco antes do cozimento para que não cozinhe demais.



Panelas com salmão cozido e um esmalte de soja com mel sendo derramado por cima



O que servir com ele

Salmão combina com muitos acompanhamentos!

Vegetais: Aspargos cremosos , Batatas e cenouras assadas , Batatas doces assadas

Saladas: Salada picada marinada , Salada de Macarrão Asiática

Amido: Arroz de couve manteiga de alho , Abóbora espaguete assada , Purê de batata

Pães: Pão francês caseiro , Pão de alho caseiro , Pães de alho com queijo , Rolos de jantar de 30 minutos

Como armazenar

É fácil armazenar salmão com mel! Durará cerca de 4 dias na geladeira se estiver em um saco com zíper ou em um recipiente hermético.

deixe os bons tempos rolarem a resposta

Reaquecimento é fácil no microondas e para refrescar os sabores basta adicionar uma pitada de sal e pimenta e um aperto de limão fresco!

Salmão pode ser congelado mas ficará um pouco mole depois de descongelado, por isso é bom para saladas e sanduíches. As sobras de salmão vitrificado com mel se prestam perfeitamente como cobertura de salada ou envolto em um wrap, até mesmo reaquecido com aioli de mostarda em um rolo de ciabatta torrado ou como parte de sopa de frutos do mar !

Deliciosos Pratos de Salmão

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colher de molho sobre dois filés de salmão com mel e cebolinha 5a partir de7votos RevisãoReceita

Salmão glaceado com mel

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinharquinze minutos Tempo total25 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Macio, escamoso e cheio de sabor, este Salmão Glazed Honey é a entrada perfeita!

Ingredientes

  • 4 filés de salmão 6 onças cada
  • sal e pimenta provar
  • dois colheres de sopa azeite extra virgem

Molho

  • 3 cravo alho picado
  • ¼ copo molho de soja com baixo teor de sódio
  • ¼ copo querida
  • dois colheres de sopa suco de limão fresco
  • 1 colher de chá amido de milho
  • 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha opcional
  • 1 colher de sopa manteiga

Instruções

  • Tempere os filés de salmão com sal e pimenta. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
  • Bata todos os ingredientes do molho, exceto a manteiga, em uma tigela pequena. Despeje em uma panela e leve para ferver por 2-3 minutos ou até engrossar ligeiramente. Misture a manteiga e reserve.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione o salmão e cozinhe 1 minuto de cada lado. Colher o molho sobre o salmão.
  • Coloque a assadeira no forno e asse por 5-6 minutos ou até que o salmão esteja cozido. Não cozinhe demais.
  • Sirva quente com rodelas de lima.

Notas de receita

Os filés de salmão mais grossos podem precisar de até 10 minutos, enquanto os filés de salmão mais finos podem precisar de apenas 5-6 minutos. Cozinhe o salmão apenas até ficar escamoso. Deve ser um pouco translúcido no centro. Lembre-se de que, à medida que o salmão se sentar, ele continuará cozinhando um pouco. Não cozinhe demais. O salmão pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.

Informação nutricional

Calorias:383,Carboidratos:vinteg,Proteína:35g,Gordura:18g,Gordura saturada:3g,Colesterol:94mg,Sódio:616mg,Potássio:892mg,Fibra:1g,Açúcar:18g,Vitamina A:216IU,Vitamina C:3mg,Cálcio:27mg,Ferro:doismg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

CursoJantar, Entrada, Peixe, Prato Principal