Procurando ideias sobre o que fazer Jantar de ação de graças ? Aqui está tudo o que você precisa para criar um delicioso jantar de peru, seja para 6 ou 16 pessoas!
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O jantar de peru parece estressante, mas com algum planejamento, não é difícil. Ao fazer o jantar de peru, seus melhores amigos estão planejando e cronometrando. Estamos aqui para ajudar com o planejamento e mostrar a você como cronometrar seu jantar de peru para que ele saia perfeitamente sempre.
Idéias para jantar de peru – Planejamento
Use este Planejador de Ação de Graças imprimível para anotar tudo. Isso ajuda a garantir que todos os pratos sejam contabilizados e nenhum esquecido de ser servido! (sim, já aconteceu comigo!). Anote o tempo para ajudar a tornar o dia o mais suave e fácil possível.
O primeiro passo para planejar o jantar de peru é determinar quantos convidados você terá, para que você possa decidir qual menu fazer ou fazer compras. Incluímos o número certo de porções neste menu de jantar de Ação de Graças, mas aqui está uma gráfico de porções para impressão você também pode fazer referência.
Você precisará de uma quantidade diferente de pratos de peru, talheres, um peru de tamanho diferente e mais ingredientes à medida que sua lista de convidados cresce.
Em seguida, gosto de sentar e debater algumas ideias de decoração para a casa e a mesa de jantar. Se estou com pressa, sempre fico de olho em um kit jantar de ação de graças como estes em Amazonas ou na minha loja local. Eles incluem talheres, guardanapos, pratos e, às vezes, decorações para tornar essa parte do jantar super simples. Além disso, limpeza fácil!
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Aqui estão ainda mais dicas sobre planejando o jantar de Ação de Graças perfeito .
Algumas das coisas que sempre incluo na minha lista de compras:
- Pratos de jantar
- Velas
- Guardanapos
- Porta-guardanapos
- Talheres
- Pratos de sobremesa
- Uma peça central
- Brinquedos ou guloseimas para as crianças (ajuda a mantê-las ocupadas!)
Para criar um clima (e memórias) durante o jantar de Ação de Graças, lembre-se de tocar um pouco de música , acenda algumas velas ou luzes de cordas e mantenha todos conversando. Eu gosto de fazer um coquetel especial para meus convidados – seja gemada , vinho com canela, soco de festa , ou um simples jarro de mojitos frescos .
Como fazer o jantar de ação de graças
Lista de compras do jantar de Ação de Graças
Em seguida, é hora de criar uma lista de compras com os ingredientes necessários para fazer o jantar de peru perfeito. Brincadeira, já fizemos essa parte para você !
Pretendo fazer as compras do jantar de Ação de Graças 3 dias antes do grande dia, para garantir que os ingredientes estejam frescos, mas também me dá tempo para salgar o peru (se estou salgando-o), pré-prefira o torta de abóbora , e fazer qualquer trabalho de preparação que puder para tornar o grande momento um pouco menos estressante. Você pode precisar comprar o peru com antecedência se precisar de mais tempo para descongelar (confira quanto tempo para descongelar um peru aqui )!
Aqui está o menu do jantar de Ação de Graças:
- Turquia ou presunto – dependendo de qual você prefere servir, ou ambos para um público maior
- Purê de batatas na panela – estes vão poupar espaço precioso no forno no grande dia
- Couves de Bruxelas - um lado clássico do Dia de Ação de Graças
- Caçarola de batata doce – isso é super fácil com um pouco de trabalho de preparação
- Cozido de feijão verde – outro grande clássico
- estofamento – meu prato favorito de Ação de Graças
- Molho – TÃO rápido de fazer enquanto o peru descansa
- Molho de Cranberry - adiantar
- Rolos de jantar de 30 minutos – também fazer com antecedência, um ou dois dias antes do Dia de Ação de Graças
- Torta de abóbora , Torta de maçã , ou Torta de nozes – dependendo de qual você prefere servir
- Chantilly – caseiro é sempre melhor, e isso é super fácil!
Você pode imprimir esta Lista do Menu do Jantar de Ação de Graças para consultar quantos de cada receita fazer para o seu jantar. Esta lista mostra quantas porções uma receita faz e, em seguida, o número de receitas a serem feitas com base no número de porções que você precisa. Para o peru e o presunto, listamos o tamanho do peru recomendado. As listas de compras incluem mantimentos para o número de receitas listadas na tabela. Se você quiser adicionar mais porções ou uma torta extra, lembre-se de atualizar sua lista de compras!
Listas de compras para impressão:
Essas listas de compras contêm tudo o que você precisa para criar este menu para 6, 10 ou 16 pessoas. Se você está servindo 10 ou 16, você pode querer fazer um peru e um presunto e duas ou três tortas. Adoramos fazer torta de nozes e torta de abóbora se houver uma grande multidão.
- Lista de compras para o jantar de Ação de Graças para 6 pessoas
- Lista de compras para o jantar de Ação de Graças para 10 pessoas
- Lista de compras para o jantar de Ação de Graças para 16 pessoas
Dica: Ao revisar a lista de compras, lembre-se de verificar as restrições alimentares de seus convidados. Se alguém for vegetariano, pode ser uma boa ideia substituir o caldo de galinha por vegetais em alguns dos lados, ou outras substituições que você possa ter que incorporar.
Vamos nos preparar
Ok, é hora de começar a preparar o jantar, mesmo que o Dia de Ação de Graças não seja por alguns dias. A chave está no tempo. Qualquer coisa que você puder fazer mais cedo, faça um ou dois dias antes do Dia de Ação de Graças.
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Alguns dos meus preparativos incluem:
3-4 dias antes:
- Descongelar o peru se estiver congelado
2 dias antes:
- Assando o rolos de jantar
- Fazendo o molho de cranberry
- Decorar a mesa, se o espaço permitir
1 dia antes:
- Fazendo a sobremesa, tortas e chantilly
- Salgando o peru
- Trabalho de preparação, como aparar as couves de Bruxelas e cortar as batatas-doces
- Colocando o pão de recheio para secar
Coisas que devem ser feitas no dia:
- Uma tábua de charcutaria - simples e divertido
- Poppers jalapeno – basta colocá-los no forno quando as pessoas começarem a chegar
- Uma bola de queijo - criativo e fácil
- Molho de espinafre e alcachofra - um clássico
- Torrada - faça à frente e perfeito para mergulhos
- A primeira coisa a começar a cozinhar é o peru. Uma regra geral para um peru sem recheio é de 20 minutos por libra, mas você pode consultar este post sobre temperaturas de peru para garantir que você cronometre corretamente, lembrando-se de contabilizar o tempo de descanso.
- Uma vez que o peru está dentro, é hora de começar o purê de batatas Crock Pot, porque eles vão demorar mais.
- Então, é hora de começar a trabalhar nos acompanhamentos: cozinhar os ingredientes do recheio, caçarola de batata-doce, caçarola de feijão verde e couve de bruxelas. Não misture os cubos de pão recheado com caldo até a hora de colocá-lo no forno. Quando todos os lados estiverem prontos para assar, cubra-os e coloque-os na geladeira até que o peru saia.
- Quando o peru estiver pronto, cubra-o com papel alumínio para descansar enquanto os lados vão ao forno. Use cronômetros de cozinha, post-its ou até alarmes de telefone para garantir que tudo cozinhe corretamente.
- Enquanto os lados estão dentro, coloque o molho engrossando no fogão e coloque os outros lados como molho de cranberry e pãezinhos de jantar (definitivamente esquecemos o molho de cranberry antes, então mantenha-o fechado no dia!)
- Deixe as laterais descansarem por 5-10 minutos enquanto você corta o peru. Aqui está o maneira mais fácil de esculpir um peru .
- O peru precisa descansar por 30 minutos, e esses serão os 30 minutos mais movimentados. Fique de olho nos acompanhamentos. Se algo for feito, cubra-o com papel alumínio para mantê-lo quente.
- Se o peru estiver pronto muito cedo, cubra-o com papel alumínio e salpique-o com caldo de frango (ou peru) para mantê-lo suculento enquanto descansa.
- Rechear o peru tornará mais difícil cronometrar tudo corretamente. Quando o recheio é feito no peru, ele também deve atingir uma temperatura interna de 165°F. Isso pode fazer com que a carne do peito seque enquanto o meio atinge a temperatura. Você pode facilmente fazer o recheio ao lado e adicionar alguns pingos de panela para dar sabor no final!
- Se você estiver servindo uma sobremesa quente, coloque-a no forno enquanto todos estão comendo o jantar de peru. A torta de maçã geralmente é servida quente, mas a torta de abóbora ou a torta de noz-pecã podem ser servidas em temperatura ambiente.
No dia de Ação de Graças
Vamos Falar Aperitivos de Ação de Graças
Ter alguns aperitivos prontos para quando os convidados chegarem é a maneira mais fácil de evitar convidados impacientes enquanto você prepara o jantar. Se você estiver estressado, considere pedir a um convidado que traga um aperitivo ou até uma sobremesa para ajudar.
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Algumas das nossas receitas favoritas de aperitivos antecipados incluem:
Vamos Cozinhar
Dicas de tempo para o jantar de Ação de Graças
Com a preparação certa, o tempo será muito mais fácil. Aqui estão algumas dicas para cronometrar seu jantar de peru para que tudo saia ao mesmo tempo e para planejar seu dia no Planejador de Ação de Graças:
